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技能人才是支撐中國(guó)制造、中國(guó)創(chuàng)造的重要力量。加強(qiáng)技能人才隊(duì)伍建設(shè)，對(duì)緩解就業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展具有重要而深遠(yuǎn)的意義。近期，華方公司數(shù)家企業(yè)組織職工參與各類職業(yè)技能競(jìng)賽，以賽促訓(xùn)、以賽促評(píng)、以賽促獎(jiǎng)、以賽促建，不斷增進(jìn)技能人才的獲得感、成就感，促進(jìn)技能人才隊(duì)伍建設(shè)可持續(xù)發(fā)展。
一、白塔寺耀咖啡張萌榮獲咖啡技能競(jìng)賽一等獎(jiǎng)
近日，由西城區(qū)總工會(huì)舉辦的“西城大咖駕到服務(wù)‘啡’同凡響”暨西城區(qū)咖啡技能競(jìng)賽圓滿落下帷幕。北京白塔寺耀咖啡有限公司張萌憑借卓越的咖啡技藝和深厚的行業(yè)素養(yǎng)，一舉奪得“一等獎(jiǎng)”的殊榮，為西城區(qū)咖啡文化的發(fā)展注入了新的活力。
此次競(jìng)賽匯聚了西城區(qū)眾多咖啡行業(yè)的精英，通過(guò)理論考核和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，展現(xiàn)了西城咖啡人的專業(yè)素養(yǎng)和精湛技藝。張萌作為白塔寺耀咖啡的店長(zhǎng)，在日常經(jīng)營(yíng)中堅(jiān)持以客戶需求為中心，不斷積累咖啡知識(shí)和文化，為客戶提供專業(yè)的咖啡咨詢和個(gè)性化的服務(wù)體驗(yàn)。此次比賽中，她憑借熟練的手法、精準(zhǔn)的味覺把控和創(chuàng)新的咖啡理念，成功調(diào)制出口感醇厚、香氣四溢的咖啡飲品，在口感上贏得了評(píng)委的高度評(píng)價(jià)，更在創(chuàng)意和美學(xué)上展現(xiàn)了咖啡文化的多元魅力。
二、華方餐飲公司多人取得職業(yè)技能等級(jí)證書
近日，華方餐飲公司38名職工取得了北京市第十三屆商業(yè)服務(wù)業(yè)技能大賽職業(yè)技能等級(jí)證書，其中初級(jí)工21人、中級(jí)工10人、高級(jí)工7人。
據(jù)悉，華方餐飲公司組織一線職工參加了北京市第十三屆商業(yè)服務(wù)業(yè)技能大賽。大賽以國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，對(duì)標(biāo)中式烹調(diào)師三級(jí)（高級(jí)工）、餐廳服務(wù)員三級(jí)（高級(jí)工）以上相關(guān)要求確定競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)，分別就食品安全、操作要點(diǎn)、餐飲文化等職業(yè)基本素質(zhì)理論知識(shí)，加工切配、上漿掛糊、煎炒烹炸、主題宴會(huì)擺臺(tái)等實(shí)操技能對(duì)參賽職工進(jìn)行了考察。經(jīng)過(guò)激烈地角逐，華方餐飲公司38名職工從全市1304名選手中脫穎而出，取得了職業(yè)技能等級(jí)證書，以點(diǎn)帶面提高了技能人才隊(duì)伍建設(shè)水平。
參加此次大賽，充分激發(fā)和調(diào)動(dòng)了餐飲公司職工學(xué)習(xí)技能、苦練內(nèi)功的積極性、主動(dòng)性，不斷推進(jìn)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型職工隊(duì)伍建設(shè)，企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力得到進(jìn)一步提升。
